PIRUSTIJA Nedanoski ist der Name eines ländlichen Haushalts, ein authentisches Familienerlebnis, drei Kilometer von Ohrid entfernt, im Dorf Ramne, das eine außergewöhnliche Geschichte bietet.
Wir von Pirustia sind eine vierköpfige Familie Nedanoski, Natasha und Vasko, und ihre beiden Söhne Christian und Petar. Seit mehr als einem Jahrzehnt kümmern wir uns um das alte Steinhaus der Familie, das wir restaurieren, um sein authentisches Aussehen zu bewahren und den Raum um es herum zu verschönern. Seit acht Jahren betreiben wir eine Mini-Viehzucht, d. h. wir halten und züchten Tiere und Vögel für unseren Bedarf in unserem kleinen Bauernhof. Die Idee entstand aus der Möglichkeit für unsere Kinder, gesunde und frische Lebensmittel zu essen, die unter ländlichen, ökologischen Bedingungen erzeugt werden. Vor kurzem haben wir die Landwirtschaft in unsere Aktivitäten integriert und bauen Gemüse an.
Spontan haben wir begonnen, traditionelle Gerichte zuzubereiten - vor allem Fleischgerichte aus Mehl, wie Pita, Presnec, Koshmishpi, Gjomleze und das beliebte KomaT. Die Besonderheit besteht darin, dass die Speisen unter einer Sach (Birne) auf einer Pirustia gebacken werden, woher unser Name stammt.
Das ganze Konzept der Arbeit mit Besuchergruppen besteht darin, dass die Gäste einen ganzen Tag auf dem Lande erleben. Sie sind keine passiven Essensbesteller und -konsumenten, sondern aktive Besucher, die in den gesamten Prozess einbezogen werden können. Wir begrüßen sie mit hausgemachten Süßigkeiten aus unseren Obstgärten und reinem, geprüftem kaltem Quellwasser. Die Vorbereitung des Stücks und die gesamte Produktion findet vor den Augen der Besucher statt, von der Aussaat des Mehls, dem Schneiden des Gemüses, dem Sammeln der Eier aus den Hühnerställen, dem Kneten des Teigs, dem Ausrollen und schließlich dem Backen.
Während das Stück backt, können die Gäste einen Salat der Saison, Gemüsenudeln, gebratenes Gemüse und Pilze mit hausgemachter Soße, Käse, Nüsse und hausgemachte Rinderbrust genießen und dazu wird hausgemachte Sauermilch serviert. Zum Abschluss gibt es natürlich einen hausgemachten Nachtisch, ein Glas hausgemachten Wein und eine Tasse Kaffee.
Der Unterschied und die Einzigartigkeit dieses Angebots besteht darin, dass die Gäste entspannt sind, sich frei bewegen können, die Tiere des Bauernhofs besuchen, sie füttern oder streicheln können, die Möglichkeit haben, Obst von der Hebamme zu sammeln oder in einen der Prozesse der Lebensmittelherstellung einzugreifen. Familien mit Kindern kommen nach Pirustia, weil sie hier unbeschwerte und außergewöhnliche Erlebnisse finden, die mehr als nützlich sind. Abseits vom Trubel der Stadt, mit Blick auf den See, genießen die Gäste ihre Privatsphäre, denn der Tag, den sie mieten, ist nur für sie bestimmt.
Wenn diese Geschichte Ihr Interesse geweckt hat, dann können Sie ganz einfach buchen.
Derzeit gibt es 2 Zimmer zu vermieten (siehe Fotos). Die Zimmer sind im alten mazedonischen Stil eingerichtet und fühlen sich sehr gemütlich an.
Die Kontakt-E-Mail-Adresse von Natasa Nedanoska lautet natasanedanoska@yahoo.com
Natasa spricht gut Englisch.
Wegen des großen Andrangs im Sommer wird eine frühzeitige Buchung empfohlen.
Viel Spaß!